சால்மன் ஏன் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது?
சால்மன் அதன் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கத்திற்கு மிகவும் பிரபலமானது.
சால்மனில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் குறிப்பாக ஈபிஏ (EPA) அதிகம் உள்ளது. இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதிலும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதிலும், புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதிலும் சால்மன் மீன் நன்மைகள். இதில் பி காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள், புரதம், பொட்டாசியம் நிறைந்தது, செலினியம் நிறைந்துள்ளது. இதில் அஸ்டாக்சாண்டின் உள்ளது. இது ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
ஒமேகா 3 மற்றும் 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் பொட்டாசியத்துடன் இணைந்து இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் உதவுகின்றன. அவை தமனி வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவைப் பராமரிக்கின்றன. இதில் மிகக் குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் புரதம் மற்றும் பல பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. அவை ஆற்றல் உற்பத்திக்கு தேவைப்படுகின்றன, வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன. இவை இதயம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கின்றன.
சால்மன் அதன் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கத்திற்கு மிகவும் பிரபலமானது. இந்த அத்தியாவசிய கொழுப்பு உங்கள் உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. மீன் ஒரு நல்ல புரத மூலமாகும். சால்மன் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். இது உங்கள் திசுக்களில் உள்ள திரவங்களை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.
மீனை விரும்புபவர்கள் மற்றும் மீன் ஒவ்வாமை இல்லாதவர்கள் ஆகியோருக்குச் சால்மன் ஒரு உயர்தர, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாகும். காட்டு மீனின் சதையில் புரதம், வைட்டமின் பி12, செலினியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் ஒமேகா-3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கு தேவை. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஈபீஏ மற்றும் டிஎச்அ -யின் வழக்கமான நுகர்வு ஆரோக்கியமான ட்ரைகிளிசரைடு அளவை ஆதரிக்கிறது. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை அளிக்கிறது. கூடுதலாக, நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளுக்கு ஒமேகா-3 கொழுப்புகளை மாற்றுவது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் தொடர்ந்து உட்கொண்டால் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் முன்னேற்றத்தை குறைக்கலாம்.