சிறந்த தென்னிந்திய காலை உணவு
உப்புமா: உடைத்த ரவை அல்லது கோதுமையைச் சூடாக்கி நெய், வெங்காயம், கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, இஞ்சி, மஞ்சள் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களால் அலங்கரிப்பதன் மூலம் உப்புமா தயாரிக்கப்படுகிறது.
"எடை இழப்புக்கான முயற்சியில், பல நபர்கள் சத்தான உணவுகளை தங்கள் உணவுகளில் ஒருங்கிணைக்க புதுமையான மற்றும் விரும்பத்தக்க முறைகளைத் தேடுகிறார்கள். டெல்லி, மும்பை அல்லது கொல்கத்தாவில் இருந்தாலும் காலை உணவு மாற்றுகளைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது, பெரும்பான்மையானவர்கள் திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான ஒன்றை விரும்புகிறார்கள். தென்னிந்தியக் காலை உணவு விருப்பத்திற்குச் சரியாக பொருந்துகிறது. மேலும், ஆரோக்கியமான தென்னிந்திய உணவுக்கு கிடைக்கக்கூடிய விருப்பங்களின் வரிசை வெறுமனே விரிவானது.
உப்புமா, இடியாப்பம், பொங்கல், உத்தப்பம், ஆப்பம் மற்றும் காய்கறிச் சூப்பு ஆகியவை மிகச்சிறந்த தென்னிந்தியக் காலை உணவு வகைகள். இந்த உணவு பல்வேறு பயறு, தேங்காய் மற்றும் கறிவேப்பிலை போன்ற பொருட்களின் பயன்பாட்டை வலியுறுத்துகிறது. இது சுவை சுயவிவரத்தை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, தென்னிந்தியக் காலை உணவின் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அம்சம் அதை ஒரு ஆவி பறக்கும் குவளை வடிகட்டிக் (ஃபில்டர்) காபியுடன் முடிக்கிறது.
தென்னிந்தியக் காலை உணவின் ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன கூறுகள் பங்களிக்கின்றன?
தென்னிந்திய உணவு வகைகள் அதன் ஊட்டச்சத்து கலவை மற்றும் நொதித்தல் செயல்முறை காரணமாக குடல் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கின்றன. இது எடை இழப்புக்கு மறைமுகமாக உதவுகிறது. எடை குறைப்பை விட ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு முன்னுரிமை அளிப்பவர்களுக்கு, தென்னிந்திய பட்டியலைப் போல வசதியான, மகிழ்ச்சிகரமான மற்றும் நிலையான சில காலை உணவு விருப்பங்கள் உள்ளன என்று நாங்கள் வாதிடுகிறோம்.
எடை இழப்புக்குத் தென்னிந்தியக் காலை உணவு ஏன் உகந்தது?
எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும்போது, பகுதிகளைக் கட்டுப்படுத்துவது, குறைந்த கலோரி உணவுகளை உட்கொள்வது மற்றும் எண்ணெய் பயன்பாட்டைக் குறைப்பது நல்லது. சுவாரசியமாக, தென்னிந்தியக் காலை உணவுப் பொருட்கள் குறைந்த கலோரி தேர்வுகள் மற்றும் வலுவான சுவைகளின் கலவையை வழங்குகின்றன. அவை எடை இழப்பு முயற்சிகள் அல்லது பராமரிப்புக்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன.
இட்லி சாம்பார்: கலோரிகள் குறைவாக உள்ள பயறு மற்றும் அரிசி மாவு காரணமாக இட்லி ஒரு ஊட்டமளிக்கும். இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய சிற்றுண்டியாக செயல்படுகிறது. மாறாக, பருப்பு மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து வடிவமைக்கப்பட்ட சாம்பார் ஒரே கிண்ணத்தில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
தோசை: இட்லி போன்ற அதே மாவு பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் மெல்லிய நிலைத்தன்மையுடன், தோசை அதிக புரத உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் சிறந்த ஆதாரமாக செயல்படுகிறது. அதே நேரத்தில் நீடித்த மனநிறைவையும் ஊக்குவிக்கிறது.
உப்புமா: உடைத்த ரவை அல்லது கோதுமையைச் சூடாக்கி நெய், வெங்காயம், கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, இஞ்சி, மஞ்சள் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களால் அலங்கரிப்பதன் மூலம் உப்புமா தயாரிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது உப்புமாவை நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவாக மாற்றுகிறது.
ஊத்தப்பம்: இட்லி மற்றும் தோசை போன்ற அதே மாவைப் பயன்படுத்தும் ஒரு நேரடியான உணவான ஊத்தப்பம் எடை இழப்புக்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. பெரும்பாலும் அரிசி மற்றும் பயறு வகைகளைச் சேர்த்தும் செய்யப்படும் இது ஓட்ஸ் மற்றும் பல்வேறு சிறுதானியங்களைச் சேர்த்து மாற்றியமைக்கலாம். இதனால் அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது.
