இந்தியா, நேபாளம், பாகிஸ்தான் ஆகிய நாடுகளில் விற்கப்படும் மஞ்சளில் ஈயத்தின் நச்சு உள்ளது
ஈயக் குரோமேட், பொதுவாக பெயிண்ட் போன்ற தொழில்துறை தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் மஞ்சள் நிறமி, முக்கிய மாசுபடுத்தலாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
சமீபத்திய ஆய்வின்படி, இந்தியா, நேபாளம் மற்றும் பாகிஸ்தானில் விற்கப்படும் மஞ்சளின் பல்வேறு மாதிரிகளில் அதிக அளவு ஈயம் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
இந்த அளவுகள் ஒரு டோசுக்கு ஒரு கிராமுக்கு 1,000 மைக்ரோகிராம் (µg/g) என்ற ஒழுங்குமுறை வரம்பை விட அதிகமாக உள்ளது. இந்தியாவின் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) மஞ்சளில் அனுமதிக்கக்கூடிய அதிகபட்ச ஈய உள்ளடக்கத்தை 10 µg/g என நிர்ணயித்துள்ளது.
சயின்ஸ் ஆஃப் தி டோட்டல் என்விரோன்மென்ட்டில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், இந்தியா, பாகிஸ்தான், இலங்கை மற்றும் நேபாளம் ஆகிய நாடுகளில் உள்ள 23 நகரங்களில் இருந்து மஞ்சளைப் பகுப்பாய்வு செய்து, சுமார் 14% மாதிரிகள் 2 µg/g ஈயச் செறிவைத் தாண்டியதாக வெளிப்படுத்தியது.
ஈயக் குரோமேட், பொதுவாக பெயிண்ட் போன்ற தொழில்துறை தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் மஞ்சள் நிறமி, முக்கிய மாசுபடுத்தலாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
இந்தச் சேர்க்கை மஞ்சளின் நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஆனால் நச்சு ஈயத்தை அறிமுகப்படுத்துகிறது.இது வங்கதேசம் மற்றும் அமெரிக்கா உள்ளிட்ட பிற நாடுகளில் ஈய நச்சு சம்பவங்களுடன் தொடர்புடையது.
