குப்பை உணவும் மூளைச் செயல்பாடும்
உலகளவில் உடல் பருமன் விகிதங்கள் அதிகரித்து வருவதால், அதிக கலோரி உணவுகள் நம் மூளையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை அறிவது முக்கியம்.
கலோரி, சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த குப்பை உணவை சாப்பிடுவது மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் நடத்தையை எவ்வாறு மாற்றும் என்பதை ஒரு புதிய ஆய்வு விளக்குகிறது. இந்த உணவுகள் மூளையின் பாதைகளை மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், எலிகள், குறிப்பாக உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் உணவை எவ்வாறு தேடுகிறார்கள் என்பதையும் பாதிக்கிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.
இந்தக் கண்டுபிடிப்பு உடல் பருமனை நன்கு புரிந்துகொள்ளவும், அதை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான வழிகளைக் கண்டறியவும் உதவும் என்று அமெரிக்காவின் மிச்சிகன் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். உலகளவில் உடல் பருமன் விகிதங்கள் அதிகரித்து வருவதால், அதிக கலோரி உணவுகள் நம் மூளையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை அறிவது முக்கியம்.
மூளை ஆய்வுகள் குப்பை உணவு பற்றாக்குறைக்குப் பிறகு உடல் பருமன் பாதிப்புக்குள்ளான எலிகளின் நியூக்ளியஸ் அக்கும்பென்களில் சிபி-ஏஎம்பிஏஆர் செயல்பாடு அதிகரித்ததைக் காட்டியது, இது இடைநிலை ப்ரீஃப்ரொன்டல் கார்டெக்ஸ் (எம்.பி.எஃப்.சி) இன் உள்ளீடுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்தக் கண்டுபிடிப்பு இந்த நடத்தை மாற்றங்களுக்குப் பின்னால் உள்ள நரம்பியல் வழிமுறைகளை விளக்க உதவுகிறது.
குப்பை உணவை சாப்பிடுவதும், பின்னர் அதை நிறுத்துவதும் மூளை மற்றும் நடத்தையில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு இது வழிவகுக்கும் என்று ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. இந்த மாற்றங்களைப் புரிந்துகொள்வது உடல் பருமனை நிவர்த்தி செய்வதற்கும் புதிய சிகிச்சை இலக்குகளைக் கண்டறிவதற்கும் மிக முக்கியமானது.
"இந்த கண்டுபிடிப்புகள் ஒரு மனிதரின் விருப்பம் மற்றும் உணவுக்கு இடையிலான தொடர்பானது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதைக் காட்டுகின்றன" என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் முடிவு செய்தனர்.