பானி பூரி மாதிரிகளில் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்கள் கண்டு பிடிப்பு: நடவடிக்கை எடுக்க கர்நாடகா உறுதி
நீலம், டார்ட்ராசைன் மற்றும் சூரியன் மறையும் மஞ்சள் போன்ற புற்றுநோயை உண்டாக்கும் இரசாயனங்கள் இருப்பதை அவர்கள் சோதனை செய்தனர்.
பலர் விரும்பி உண்ணும் பிரபலமான வட-இந்திய தெரு உணவான பானி பூரி, அதில் பயன்படுத்தப்படும் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்கள் குறித்த கவலைகளுக்கு மத்தியில் கர்நாடகாவில் ஸ்கேனரில் உள்ளது. கோபி மஞ்சூரியன் மற்றும் கபாப் போன்ற பிற தின்பண்டங்களில் இதுபோன்ற பல பொருட்களைப் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, கர்நாடக சுகாதார அமைச்சகம் பானி பூரியில் புற்றுநோய் நிறமூட்டும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது குறித்து ஆய்வு செய்து வருகிறது.
நீலம், டார்ட்ராசைன் மற்றும் சூரியன் மறையும் மஞ்சள் போன்ற புற்றுநோயை உண்டாக்கும் இரசாயனங்கள் இருப்பதை அவர்கள் சோதனை செய்தனர். உணவுப் பொருட்களில் காணப்படும் இந்த இரசாயனங்களின் வழக்கமான நுகர்வு உறுப்புக்களைக் கணிசமாகச் சேதப்படுத்தும்.
கர்நாடக சுகாதாரத்துறை அமைச்சர் தினேஷ் குண்டுராவ், உரிய நடவடிக்கை எடுப்பதாக உறுதி அளித்துள்ளார். பொது சுகாதாரத்தை உறுதி செய்வதற்கான ஒரு படியாக, உணவு தயாரிப்பாளர்களிடையே சுகாதாரம் மற்றும் சிறந்த சமையல் முறைகள் பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த தினேஷ் குண்டு ராவ் ஒரு கூட்டத்தை நடத்துவார்.
